고기가 땡기는 날에 초량동 갈비골목에 다녀왔어요!
워낙 유명한 골목이라 어딜 갈까 고민하다가,
선택한 형제갈비!
초량형제갈비
주소: 부산 동구 초량로 15-4 1층
영업시간: 매일 16:00 ~ 23:00 (라스트오더 22:00)
매달 2번째 화요일 정기휴무
전화: 0507-1301-9296
주차: 근처 유료주차장 이용 (지원X)
📍위치 & 분위기
부산 동구 초량동 갈비골목 한가운데에 딱 자리 잡고 있어요.
골목 자체가 전통시장 느낌이라 레트로 감성 가득하죠?
형제갈비는 간판부터 딱 ‘고기 맛집’ 분위기가 납니다.
내부는 오래된 느낌은 있지만 꽤 깔끔한 편!
불판도 석쇠에 숯불이라 캠핑 온 것처럼 불맛 제대로 살려줘요.
🥩 메뉴 & 가격
저희는 여자 세명이서 양념갈비 3인분 첫 주문 + 나중에 2인분 추가 시켰어요.
가격은 1인분에 11,000원 이에요.
(요즘 물가에 이 정도면 착한 편👍)
🥬 밑반찬
기본으로 나오는 찬들이 다 맛있었어요.
계란찜, 김치전, 쌈채소, 파김치&배추김치 등
다양한 반찬들이 고기와 너무 잘 어울렸어요.
파절이와 특제소스도 맛이 괜찮았어요!
노릇노릇한 김치전은 고기가 구워지는 동안
에피타이저로 남김 없이 먹어주었어요.
초량형제갈비에는 고급스러운 한방 향 가득한 장뇌삼이 함께 나와요! 고기와 함께 먹으면 건강까지 챙기는 느낌!
단호박과 버섯, 마늘이 고기와 함께 올려져
맛있게 익어갑니다.
직원분께서 직접 구워주셔서
더 편하고 맛있게 먹을 수 있었어요!
노릇노릇하게 잘 구워진 양념갈비들
양념갈비는 진짜 달콤짭조름한 옛날 갈비맛!
불향 가득하게 구워지니까 진짜 손이 멈추질 않더라구요.
장뇌삼 푹 담근 소주도 빠질 수 없었어요.
🐷 총평
✔ 고기 퀄리티 만족도 최고
✔ 가격도 착하고 양도 푸짐
✔ 불맛+양념 조합이 딱 ‘한국식 갈비’ 그 자체
✔ 시장 골목 특유의 정겨운 분위기까지
현지인 추천 찐 맛집 찾는 분들께 추천합니다!
다음엔 냉김치말이국수도 먹어볼 생각이에요.
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